Závitník je nástroj sloužící k vyřezávání vnitřních závitů ve válcovém otvoru. Pro vyřezávání vnějších závitů se používá závitové očko. Oba nástroje se při práci upevňují do vratidla, které umožňuje jejich snadné uchopení a působení dostatečné síly. Obvykle se pro vytvoření vnitřního závitu používá sada tří závitníků, které za pomoci vratidla postupně vyříznou požadovaný závit (označeny jsou obvykle jedním a dvěma proužky, kalibrační závitník je bez proužku). Pro vrtání průchozích děr v průmyslové výrobě bývá používám jediný třístupňový závitník, umožňující dokončit operaci bez výměn nástroje. Závitník má tvar šroubu, v jehož závitu jsou vyfrézovány výřezy pro odvod vznikající třísky. Závitník je zakalen na vysokou tvrdost, vyroben může být z nástrojové oceli nebo z oceli rychlořezné. Závitníky je třeba během řezání závitu mazat mazivem dle druhu zpracovávaného materiálu.